بادمجان چشانی اصلی غذای ایرانی

در بسیاری از غذاهای ایرانی از بادمجان استفاده می‌شود و رکن اصلی غذا به حساب می‌آید. از بادمجان به نحوه‌های مختلف کبابی یا سرخ شده در غذاها استفاده می‌شود. برای پختن کشک بادمجان این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع آن‌ها می‌توان استفاده کرد. در روش سنتی از بادمجان کبابی استفاده می‌شود…Read More